开学以来，按照上级部门和学校对食品卫生安全要求，经营部和食堂高度重视，努力做到“一加强、七严格”确保学校食品卫生安全。

“一加强”的内容为：加强职工的政治思想教育，法律、法规知识教育，职业道德教育，业务知识培训，努力提高职工的基本素质。

“七”严格的内容为：一是严格索证制度，杜绝“三无”食品进入校园；二是严格操作程序，加工做到“一清、二洗、三消毒”，储藏做到“生熟分开、荤素分开”；三是严格检查制度，管理人员定时检查，部门及分管领导不定时抽查：四是严格试偿、留样、消毒、销毁制度；五是严格培训制度，定期培训，学习国家法律、法规，教育员工遵纪守法，热情服务，努力提高服务质量；六是严格员工聘任制度，持证上岗；七是严格信息反馈制度，将学生对食堂的意见或建议反馈给食堂管理人员，对存在的问题及时改进，努力争取使师生满意。